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杂蔬粉丝炖羊肉的做法

2020/04/28 21:18

原料:羊肉,黑木耳,金针菜,粉丝、小青菜,蒜苗,香菜,葱,姜,蒜,胡椒粉,盐,香油。做法;1、黑木耳、金针菜用水泡发,葱切断,姜切片,蒜切片,蒜苗切断,香菜切断。2、羊肉切块,锅中放水,加花椒、姜片,放入羊肉焯水,捞出备用。3、炒锅中放油,放葱、姜、蒜炒香,放入羊肉翻炒。4、羊肉炒到发紧时,放入生抽、老抽翻炒均匀,加入开水,水加至没过羊肉的表面即可。5、炖1小时后加入黑木耳、金针菜,5分钟后加入粉丝。6、加入小青菜和蒜苗段和盐。7、最后加入香菜,胡椒粉,香油调味即可出锅。小贴士:喜欢辣椒的,可以适当放些,味道更好,吃后也更暖和哈。

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